Trufa de castanhas e cacau com morango

Trufa de castanhas e cacau com morango

Receita executada na oficina de culinária “Sabor e saúde” no dia 23/8/2014.

 

Ingredientes

  • 12 tâmaras grandes sem caroço
  • Suco de 1 laranja
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • ½ xícara (chá) de castanha do Pará picada
  • 4 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
  • 10 morangos médios

 

Modo de preparo

  • Lave os morangos e reserve.
  • Deixe as tâmaras e as castanhas de molho no suco de laranja por uma hora.
  • Escorra as tâmaras e as castanhas e as coloque no processador de alimentos juntamente com o cacau em pó e o coco ralado. Processe até se formar uma massa.
  • Enrole as trufas em volta de cada morango e as passe em coco ralado ou em cacau em pó.
  • Conserve na geladeira até servir.

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