Torta de aveia e banana

Torta de aveia e banana

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) de nozes moídas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de mel

Cobertura

  • 8 bananas prata pequenas ou 5 bananas nanicas médias bem maduras
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • canela em pó a gosto

 

Modo de fazer

Para a massa:

  • Numa tigela, junte a aveia, as nozes, a manteiga e o mel e misture bem até a massa ficar homogênea.
  • Unte uma assadeira de aproximadamente 25 cm de diâmetro (pode ser de fundo removível se quiser desenformar) e abra a massa com as mãos forrando o fundo e as laterais.
  • Leve a geladeira por 30 minutos se puder e depois leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos ou até assar.

Para o recheio:

  • Descasque as bananas e corte-as no sentido do comprimento em 3 fatias.
  • Numa panela grande, junte as bananas, o açúcar e um pouco de canela em pó.
  • Leve ao fogo brando com a panela tampada até que as bananas fiquem cozidas, porém firmes.

Sobre a massa já assada distribua as fatias de banana com a calda que se formou e polvilhe a torta com canela.

Obs: pode-se substituir a banana por maçãs em fatias.

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