Sardinha com Crosta de Linhaça e Gengibre

Sardinha com Crosta de Linhaça e Gengibre

Receita executada na oficina de culinária “Sabor e saúde” no dia 30/11/2013.

Ingredientes

  • 1kg de sardinha fresca
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • sal a gosto

Crosta

  • ½ xícara de chá de farinha de linhaça
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 colheres de sopa de gengibre ralado
  • 1 dente de alho espremido

Modo de preparo

  • Temperar o peixe e reservar.
  • Misturar todos os ingredientes da crosta e em seguida colocar a mistura sobre cada sardinha.
  • Levar para assar em forno a 160ºC por aproximadamente 20 minutos.

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