Salada de quinoa e agrião

Salada de quinoa e agrião

Receita executada na oficina de culinária “Sabor e saúde” no dia 20/9/2014.

 

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de quinoa branca crua
  • ½ xícara (chá) de salsinha e/ou coentro picado
  • 1 xícara (chá) de folhas de agrião
  • ¼ de cebola picada crua
  • 1 limão
  • Azeite
  • Sal marinho

 

Modo de preparo

  • Cozinhar a quinoa com 1 ¾ da medida de água e uma pitada de sal por 18 minutos.
  • Numa tigela, juntar todos os ingredientes e misturar bem.
  • Ajuste o tempero a gosto.

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