Pão integral

Pão integral

Receita executada na oficina de culinária “Sabor e saúde” no dia 23/02/2013.

 Ingredientes

  • 400 ml de água morna
  • 30 gramas de fermento biológico
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de aveia
  • 1 xícara (café) de semente de linhaça
  • 2 copos (requeijão) de farinha de trigo integral
  • Farinha de trigo branca até dar o ponto

 

Modo de preparo

  • misture o fermento com o açúcar.
  • acrescente os outros ingredientes deixando a farinha branca por último.
  • sove a massa.
  • deixe crescer até dobrar de volume.
  • modele os pães e deixe crescer novamente por 30 minutos.
  • leve ao forno médio até dourar.

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