Maçã assada recheada

Maçã assada recheada

Receita executada na oficina de culinária “Sabor e saúde” no dia 31/08/2013.

Ingredientes

  • 4 maçãs
  • 4 colheres (sopa) de nozes ou castanhas picadas
  • 4 colheres (sopa) de uva-passa
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco (ou vinho do Porto)
  • suco de 1 laranja

Modo de preparo

  • Corte as maçãs ao meio e com o auxílio de uma colher pequena, retire um pouco do miolo; despreze as sementes e reserve o que sobrou da maçã junto à casca.
  • Misture a maçã raspada com as nozes, o açúcar e as passas.
  • Recheie as maçãs reservadas com a mistura.
  • Coloque sobre uma folha grande de papel-alumínio.
  • Misture o suco de laranja com o vinho. Despeje sobre as frutas.
  • Feche bem o papel-alumínio dobrando as pontas.
  • Asse em temperatura moderada por 35 minutos ou até que as maçãs estejam macias.
  • Se desejar, embrulhe cada uma separadamente.

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