Brownie de grão-de-bico e cacau

Brownie de grão-de-bico e cacau

Receita executada na oficina de culinária “Sabor e saúde” no dia 25/10/2014.

 

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico bem cozido e escorrido
  • 2 ovos
  • ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • ¼ xícara (chá) de melado de cana
  • 1 colher (café) de fermento químico em pó

Modo de preparo

  • Pré aqueça o forno à 180ºC e unte a forma com óleo e cacau em pó.
  • Quebre os ovos um por um e retire uma película transparente dos ovos para eliminar o cheiro e paladar dos ovos na receita final.
  • Adicione todos os ingredientes no processador e bata até ficar uma mistura bem homogênea.
  • Coloque na forma untada com óleo e cacau em pó e leve ao forno por 20 minutos.

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