Bolo de laranja com casca

Bolo de laranja com casca

Receita executada na oficina de culinária “Sabor e saúde” no dia 15/2/2014.

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 2 laranjas médias
  • 3 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de preparo:

  • Corte as laranjas em quatro partes, retire as sementes e a parte branca do centro (deixar a casca e o bagaço).
  • Bata no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos, o açúcar e a baunilha.
  • Despeje esta mistura em uma vasilha, acrescente a farinha de trigo mexendo bem e, por último, o fermento, misturando levemente.
  • Asse em forma untada em forno pré-aquecido a 200° por aproximadamente 30 minutos.

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